3D打印糖果可對抗營養不良
科技前沿
32天前
想象一下，能夠享用一顆專為您設計的糖果，它含有恰到好處的鐵、維生素D或您身體所需的任何其他微量營養素。這不再是科幻小說。瓦倫西亞理工大學的研究人員與意大利福賈大學和中國江南大學合作，開發了一種3D打印工藝，可以根據個人需求定制富含微量營養素的糖果。他們的研究發表在《食品工程雜志》上，為個性化營養的未來開辟了光明的前景。
1克成本570元，日本研發3D打印“和牛肉”貴到離譜
行業資訊
1383天前
導讀：今年8月，日本科學家團隊在《nature communications》雜志上發表了3D打印“和牛肉”的論文，使用源自牛的干細胞 3D 打印出了具有大理石紋效果的和牛牛肉。最近，日本3D打印和牛肉的成本被曝光出來，目前還是高的離譜。
巴斯夫的Forward AM接觸食品3D打印獲得認證
行業資訊
1416天前
多年來，已經有許多公司向市場推銷食品安全的 3D 打印材料。然而，可能并不總是立即清楚的是，僅這些材料就足以 3D 打印真正符合食品安全的物品。打印機本身也必須通過生產與食品接觸的物品的認證。
研究人員通過冷擠壓技術實現3D打印牛奶食品
行業資訊
1767天前
最新的創新來自新加坡科技設計大學（SUTD）的一組研究人員，他們成功地進行了3D打印牛奶。 該大學的最近在RSC Advances上發表了一項研究，研究他們改變材料流變特性的方法，以便通過使用直接墨水在室溫下3D打印牛奶產品。
這可食用的小沙發是用奶粉3D打印的。
3D打印探討：三個應用方向與四項風險
行業資訊
2431天前
3D打印技術已經誕生超過30年，今天已經被應用到眾多領域。它在解決國際人道主義危機、提高醫學水平、保護生態環境方面具有重要的應用價值，同時也在危機就業、新型犯罪與安全威脅等方面存在風險。
解析：3D打印技術如何影響未來
行業資訊
2432天前
作為“互聯網+先進制造業”的代表，3D打印技術已被廣泛應用于工業和個人領域。但是，任何新興技術都可能是雙刃劍，在享受新技術帶來的新動能的同時，也要未雨綢繆，高度重視新技術可能帶來的風險。
以色列Jet-Eat使用3D打印創造美味的肉類替代品
行業資訊
2433天前
雖然存在大量的肉類替代品，但素食漢堡的味道與真正的牛肉餡餅的味道并不相同。但是一些公司正在努力真正地重現素食替代品肉類的味道，其中一家公司是Jet-Eat，這是一家以色列初創公司，正在使用3D打印來制作具有肉味和質地的植物性食品。
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