全球首塊3D打印魚片出爐
行業(yè)資訊
812天前
近日，魔猴網(wǎng)了解到，以色列一家肉類培育公司——牛排食品公司和新加坡鮮味肉類公司一起，利用3D打印技術(shù)，聯(lián)合推出全球首個(gè)天然細(xì)胞培養(yǎng)的人造魚片。
3D打印低脂巧克力，助力減肥困難癥人員
行業(yè)資訊
884天前
據(jù)魔猴網(wǎng)了解，來自美國(guó)羅格斯環(huán)境和生物科學(xué)學(xué)院的食品研究員黃慶龍已經(jīng)針對(duì)巧克力健康程度的進(jìn)行了研究，他通過3D打印技術(shù)來生產(chǎn)一種低脂巧克力。
食品3D打印機(jī)切片軟件參數(shù)設(shè)置研究
行業(yè)資訊
2244天前
3D打印食品及其相關(guān)硬件、軟件和材料的發(fā)展?jié)摿κ志薮螅沟脕碜灾袊?guó)和澳大利亞的研究人員能夠進(jìn)一步了解該技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)以及3D設(shè)計(jì)過程中切片方法等更具體的功能。作者郭超凡、張敏和邦達(dá)里在最近發(fā)表的論文《食品3D打印過程中的模型構(gòu)建與切片》綜述中概述了他們的相關(guān)工作。
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