太空旅游是一項昂貴的活動，這并不奇怪。目前的報價從90分鐘航班座位25萬美元到200多億美元不等。那么你吃的食物為什么不能也變得特別一些呢？對于IHI Aerospace和山形大學來說，3D打印壽司就是答案，這要歸功于這種食物在世界范圍內的受歡迎程度以及3D打印減輕重量的能力。

現在，有一種新奇的方法可以制作意大利面條。Barilla是全球領先的面食生產商之一，推出了 Spaghetto 3D，這是一種新形式的3D打印面食。作為Barilla BluRhapsody品牌的一部分，此舉表明現代性、創新與傳統之間的交叉集合。

以色列一家初創企業將3D打印肉投入商業領域

來自新加坡科技與設計大學的研究人員開發了一種不使用食品增稠劑便可實現3D打印食品的方法。他們在論文討論了一種在不使用流變修飾劑的情況下對豆渣（一種從豆奶和豆腐生產中產生的大豆副產品）進行直接墨水書寫（DIW）3D打印的方法。相關論文近日發表于《美國化學會—食品科學與技術》。

不過近年來，食品3D打印又開始重新回到大家都視野。原來食品3D打印找到了新的發展道路，3D打印各種仿真肉

近年來，3D打印機已開始擺脫使用塑料細絲、金屬粉末等打印領域，現在也被用于由可食用材料以及利用全新食材打印產品，比如3D打印肉類、3D打印肯德基、3D打印牛奶甜點等，既有助于利用食用材料，便捷地制作非傳統食品，也能為消費者帶去更健康、更符合其個性化需求的產品。

基于植物的海鮮創業公司Legendary Vish正在將3D打印的純素食三文魚柳商業化，目的是為現有魚類提供更健康，更美味的替代品。該公司將與荷蘭3D打印機制造商FELIXprinters合作，生產出鮭魚片所特有的復雜外觀，紋理和顏色分布。對于這樣的細分市場而言，這是向市場邁出的一大步，尤其是在當今世界許多漁業正在努力跟不上海鮮消費增長的情況下，它們正在以不可持續的水平經營。